9 Quy tắc các người sành rượu cần biết khi thưởng thức rượu vang

Rượu vang, một thức uống tinh túy, không chỉ đem đến hương vị nồng nàn, mà còn là nét đẹp văn hóa ẩn chứa trong từng nghi thức thưởng thức. Nắm vững những quy tắc về rượu vang không chỉ giúp con người thể hiện sự lịch thiệp trong các buổi tiệc sang trọng mà còn nâng cao trải nghiệm vị giác của riêng mình.

1. Quy tắc thưởng rượu (Wine Etiquette) đến từ đâu?

Những quy chuẩn về cách trình bày, rót và thưởng thức rượu vang, được gọi là “wine etiquette” hay “ngôn ngữ rượu vang”, có nguồn gốc từ thế kỷ 18 tại châu Âu, cụ thể là tại thời kỳ của vua Louis XIV. Những quy tắc này được xem là một phần của “les arts de la table” – các quy tắc này không chỉ giới hạn trong việc phục vụ và thưởng thức rượu vang mà còn bao gồm cả những nguyên tắc về cách ăn uống, trang phục, tạo nên một phần của nghệ thuật ẩm thực thượng lưu.

Trải qua thời gian, wine etiquette không ngừng phát triển và được điều chỉnh phù hợp với bối cảnh xã hội, thời đại cũng như sở thích cá nhân của mỗi người. Tuy nhiên, cốt lõi của những quy tắc này vẫn là nhằm tôn vinh hương vị tinh túy của rượu vang và thể hiện sự tôn trọng đối với người mời, người phục vụ và những người cùng thưởng thức.

2. Một số quy tắc cơ bản về Wine Etiquette quý vị có thể tham khảo

Cầm ly rượu vang bằng chân ly hoặc đế ly

Một trong những quy tắc quan trọng nhất khi uống rượu vang là cầm ly rượu vang đúng cách. Khi quý vị cầm ly rượu vang bằng thân ly sẽ tránh làm nóng rượu vang bằng nhiệt độ cơ thể. Điều này sẽ giúp giữ cho hương vị rượu vang được nguyên vẹn.

Hãy ngửi trước khi uống

Ngửi rượu vang là một cách tuyệt vời để đánh giá hương thơm của nó. Hương thơm của rượu vang có thể cung cấp cho quý vị thông tin về loại nho, vùng trồng nho và cách sản xuất rượu vang.

Uống rượu vang từ cùng một vị trí trên ly

Khi thưởng rượu, đặc biệt là phái nữ, nên uống từ cùng một vị trí trên ly. Việc này sẽ tránh để lại những vết hằn của miệng/ son trên ly và giúp giữ cho ly rượu vang trông đẹp và sạch sẽ.

Nhẹ nhàng khi mở rượu

Khi mở chai rượu vang, quý vị hãy cố gắng làm một cách nhẹ nhàng và im lặng. Tránh dùng quá nhiều lực hoặc tạo ra tiếng ồn lớn. Điều này sẽ giúp tránh làm đổ rượu vang hoặc làm phiền những người xung quanh.

Cụng ly đúng chỗ

Khi chạm ly với một người khác, hãy chạm hai phần thân ly với nhau (điều này sẽ giúp giảm vỡ) và nhìn vào mắt người đang nâng cốc với mình. Đây là một cách thể hiện sự tôn trọng và lịch sự.